Заполярье способно удивить каждого не только завораживающими пейзажами, но и своей гастрономией. Мы собрали места в Печенгском округе, где вы найдёте настоящие арктические блюда, познакомитесь с палитрой вкусов самобытного и колоритного края.


Кафе «Берлога»

https://vk.com/club146108538

berloga
Источник: vk.com/club146108538

Это кафе покорит вас не только разнообразным меню с арктическими нотками, но и доброжелательным персоналом, готовым сделать всё, для того чтобы вы остались довольны.

Популярными блюдами с северным акцентом среди гостей являются поке с олениной, печёные фрикадельки из лося с пряным брусничным соусом, тефтели из оленины и ужин полярника — блюдо с нежной медвежатиной и хрустящим молодым картофелем с заправкой из дикой брусники. Ещё здесь можно заказать необычную пиццу с сердцем оленя, моцареллой, вялеными томатами и брусникой.

Время работы: вторник-четверг с 11:00 до 22:00, пятница с 11:00 до 00:00, суббота с 14:00 до 00:00, воскресенье с 14:00 до 22:00, понедельник — выходной.

Адрес: Никель, проспект Гвардейский, 37

Телефон: +7 (902) 136-00-71

Ресторан «Медведица»

https://vk.com/club219000342

medveditsa
Источник: vk.com/club219000342

«Медведица» — уютный ресторан в Заполярном, из которого ещё никто не уходил голодным. В заведении представлено обширное меню, где каждый найдёт блюдо для себя.

Если говорить про арктическую составляющую ресторана, то тут есть, где разгуляться: вы можете заказать нежную треску по-печенгски с рисом, тефтели из оленины с вы можете заказать нежную треску по-печенгски с рисом, тефтели из оленины с брусничным соусом, салат «Саамские легенды» с олениной и свежими овощами и многое другое. Обязательно дополните заказ морсом из северных ягод или чаем «Ягодный микс Заполярья», чтобы полностью погрузиться в гастрономию удивительного северного края.

По теме:  Новая жизнь старых вещей

Время работы: вторник-четверг: с 11:00 до 22:00, пятница с 11:00 до 00:00, суббота с 14:00 до 00:00, воскресенье и понедельник — выходные.

Адрес: Заполярный, улица Ленина, 15

Телефон: +7 (921) 035-30-65

Кофейня «Кофе ОК!»

https://vk.com/coffeeok_zap

kofe ok 2
Источник: vk.com/coffeeok_zap

Сюда стоит заглянуть, чтобы порадовать себя настоящим арктическим кофе с добавлением сиропов из натуральных северных ягод, морсами и молочными коктейлями из брусники, черники, смородины. Помимо этого, гостям здесь предлагают арктический чай и арктический сбитень.

Познакомиться ближе с неизвестной и самобытной кухней вам помогут вафли шпинатные с атлантическим лососем, политые брусничным соусом, сосиски из оленины, которые подают в сырой вафле на шпажке. На десерт можно заказать ванильную вафлю с мороженым и соусом из черники, морошки или брусники.

Время работы: по будням с 8:00 до 20:00, по выходным с 12:00 до 20:00

Адрес: Заполярный, Советский переулок, 5

Телефон: +7 (902) 036-72-27

АЗС EVECTA

https://evecta.ru/

evekta
Источник: vk.com/evecta51

Здесь при заправке есть кафе, где вас радушно встретит команда заведения и угостит наивкуснейшим кофе, согревающим чаем, а также предложит попробовать фирменные блюда, в которые добавлена частичка северной души.

В поиске новых и необычных вкусов обязательно попробуйте бургер с олениной, бейгл со слабосоленым лососем и скандинавскую классику – фрикадельки из оленины с брусничным джемом.

Время работы: ежедневно с 08:00 до 23:00

Адрес: Печенга, территория 17-й километр, здание 1

Телефон: +7 (911) 060-65-81

Фудтрак Mr. Black

https://vk.com/mr.black_zap

mr blek
Источник: vk.com/mr.black_zap

Модное арктическое блюдо дирстроганов (бефстроганов из оленины) с картофельным пюре и брусничным соусом, бульон из оленины с лапшой и зеленью, а в качестве напитка ароматный сбитень из клюквы предлагает команда Mr. Black. Эти блюда вынесены в отдельное арктическое меню, которое представлено на сайте фудтрака.

По теме:  Арктический бизнес — шесть интересных и вкусных проектов от северян

Отметим, что этот домик на колесах обычно находится в Заполярном, но на время фестивалей и других мероприятий он переезжает, чтобы оказаться в гуще событий, познакомить местных жителей и туристов с аутентичной кухней. Владельцы фудтрака – Ольга и Андрей Чернышевы – с удовольствием путешествуют по всей стране, в разных уголках России представляют кухню Мурманской области и показывают, насколько она особенная.

Время работы: ежедневно с 11:00 до 21:00

Адрес: Заполярный, улица Крупской

Телефон: +7 (921) 170-11-22

Блинный домик «Аромат Севера»

https://vk.com/blinsevera

bliny aromat severa
Источник: vk.com/blinsevera

Как и предыдущее кафе, блинный домик работает в формате фудтрака, часто его можно встретить не только в Заполярном, но и в других городах Мурманской области, а также на фестивалях.

Акцент этого мобильного кафе сделан на блинах — самом любимом блюде русской кухни для многих. В отдельном арктическом меню вы найдёте 7 блинчиков с северным колоритом: с сёмгой, красной икрой, натуральным мясом краба и бруснично-морошковым пюре, олениной и лосятиной, королевскими креветками, со свежей клубникой и черникой, а также с морошкой, ежевикой и брусничным топингом.

Отдельного внимания заслуживает выбор напитков: здесь стоит попробовать ягодные чаи, сделанные на основе местных ягод и меда, арктический сбитень и кофе «Горячий Север» с черничной настойкой.

Помимо этого, в кафе есть мороженое из натуральных местных ягод, меренговый рулет с брусникой, а для любителей фастфуда — картофель фри по-саамски с тёртым ягелем, вяленым помидором и морошковым соусом.

Время работы: ежедневно с 9:00 до 20:00

Адрес: Заполярный, улица Ленина, 24

Телефон: +7 (911)337-15-56